這是一道超級美味且相對健康的亞洲風味絞肉料理。如果自制力不佳，可能會忍不住用鏟子大口大口地吃。非常適合搭配生菜葉而非米飯享用。
準備工作：將高麗菜刨絲，紅蘿蔔磨碎，洋菇切碎，大蒜切碎，薑磨細。將所有材料（洋菇除外）放入一個大碗中。
將洋菇用油快速煎香，取出。
煮飯。
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@larsa
Apr 8, 2026
Riktigt bra recept. Enkelt, nyttigt och väldigt gott. Perfekt att göra lite extra och frysa in i lagom portioner.
炒絞肉。如果使用混合絞肉，則無需額外加油。當脂肪融化並開始緩慢「冒泡」時，即可將碗中所有材料倒入，並將火力調至約7/10。
當高麗菜稍微變軟時，即可倒入醬油。試味，若喜歡可再加入更多醬油，或更多薑。
搭配米飯或生菜葉享用，並撒上切碎的韭蔥作為點綴。