Asya lezzetleri taşıyan, çok lezzetli ve nispeten sağlıklı bir kıyma karışımı. Eğer öz kontrolünüzde sorun varsa, kürekle bile fazla yiyebilirsiniz. Pirinç yerine marul yapraklarıyla yemesi çok uygundur.
Ön Hazırlık: Beyaz lahanayı doğrayın, havucu rendeleyin, mantarı doğrayın, sarımsağı doğrayın ve zencefili ince rendeleyin. Mantarlar hariç hepsini büyük bir kaseye koyun.
Mantarları yağda hızlıca kızartın, çıkarın.
Pirinci pişirmeye başlayın.
Kıymayı kavurun. Karışık kıyma kullanıyorsanız yağa gerek yoktur. Yağ eriyip hafifçe "köpürmeye" başladığında, kasedeki her şeyi ekleyebilir ve ateşi yaklaşık 7/10'a düşürebilirsiniz.
Beyaz lahana biraz yumuşayınca soya sosunu ekleyebilirsiniz. İsteğe göre daha fazla soya sosu, belki daha fazla zencefil ile tadını ayarlayın.
Pirinç veya marul yaprakları ile servis yapın ve üzerine doğranmış pırasa serpin.