Una mezcla de carne picada superdeliciosa y relativamente saludable con sabores de Asia. Se puede comer en exceso con pala si tienes problemas de autocontrol. Va muy bien para comer con hojas de lechuga en lugar de arroz.
1. Preparación previa: Corta la col blanca en juliana, ralla la zanahoria, pica los champiñones, pica el ajo y ralla el jengibre finamente. Pon todo, excepto los champiñones, en un bol grande.
2. Sofríe los champiñones rápidamente en aceite y retíralos.
3. Pon a cocer el arroz.
4. Fríe la carne picada. No se necesita aceite si usas carne picada mixta. Cuando la grasa se haya derretido y empiece a "burbujear" un poco lentamente, puedes añadir todo el contenido del bol y bajar el fuego a un 7/10 aproximadamente.
5. Cuando la col blanca se haya ablandado un poco, puedes añadir la soja. Prueba y ajusta con más soja, quizás más jengibre si lo deseas.
6. Sirve con arroz o hojas de lechuga y decora con puerro picado.