Lägg fikon, katrinplommon, russin, mandel, pomeransskal, kanel, kardemumma och nejlika i en kastrull.
Häll över pilsnern koka tills pilsnern nästan gar kokat in.
Häll över brännvinet
Häll i strösocker, smaka av.
Låg glöggen bli riktigt varm. Den får aldrig koka. Locket måste sluta tätt.
Värm en stekpanna och lägg i några msk strösocker. Bryn försiktigt tills ytterkanterna börjar stelna och blir vackert bruna. Får ej brännas.
Häll i det brynta sockret samt konjak. Tänd en tändsticka och bränn av glöggen några sekunder. Lägg på locket och låt stå över natten uran värme.